Гроздова ракия Алхимикът

Описание

Гроздова ракия Алхимикът

Гроздова ракия Алхимикът е първият продукт на усилията и желанието на един ентусиаст, който е тръгнал по дългия и сложен път на производството на истинска ракия в България и създаде новата дестилерия Клеменс. Ракията е произведена от вино и утайки и ограничено количество джибри по класическа технология на казан с колона. Използвани са сортовете Мускат, Траминер и Памид.

В аромата доминират роза, лавандула, карамфил, ципа на грозде и свежа пикантност на индрише и бял пипер. Те са последвани от нотки на горска почва и сладки нюанси на ликорис. Фина сладост придава загатнат аромат на смокиня.

Вкусът се отличава с еднакво ярко изразени свежест напомняща на сок на сладка мандарина, сладост в лицето на добре узряла смокиня и пикантност. Пикантността се развива изключително мощно на небцето заедно с тревисти нотки на индрише и здравец.

Ракия, която е изключително подходяща за консумация със салати и пикантна храна.